Dietetik Dan Sajian

Lokasi: Bangunan Jabatan Dietetik dan Sajian (di antara Blok Utama dan Blok RTU)

Nama Ketua Jabatan: Cyril Sibon, Pegawai Dietetik U52

Pengenalan

Perkhidmatan dietetik adalah perkhidmatan yang mengaplikasi prinsip-prinsip diet teraputik dalam perubatan dan kesihatan yang merangkumi aspek promotif, pencegahan, perawatan dan pemulihan. Perkhidmatan yang diberikan adalah dalam bentuk konsultasi diet, khidmat sokongan pemakanan klinikal dan pendidikan pemakanan.

Perkhidmatan sajian adalah perkhidmatan penyediaan makanan di hospital yang berasaskan prinsip bersih, selamat, sihat dan berkualiti yang menepati keperluan pelanggan selaras dengan perkembangan teknologi terkini.

Objektif

Objektif Umum

Perkhidmatan Dietetik

Untuk memastikan perkhidmatan dietetik yang cemerlang melalui penyampaian perkhidmatan secara profesional dan berkualiti berorientasikan pelanggan.

Perkhidmatan Sajian

Untuk memastikan pengurusan perkhidmatan makanan dilaksanakan secara profesional, selamat, berkualiti dan efektif.

Objektif Khusus

Perkhidmatan Dietetik

Memberi perkhidmatan klinikal, komuniti, kesihatan awam dan katering dietetik yang berkualiti.

Memberi perkhidmatan kepakaran dietetik klinikal secara professional, sistematik dan penglibatan dalam rawatan multi disiplin.

Melaksana penyelidikan berkaitan.

Menjalin kerjasama erat dengan agensi yang berkaitan.

Perkhidmatan Sajian

Memberi perkhidmatan makanan secara profesional dan efisien berorientasikan keperluan dan kehendak pelanggan.

Menyedia makanan yang sihat dan berkualiti mengikut prinsip Sistem Jaminan Keselamatan Makanan.

Melaksana penyelidikan berkaitan.

Mengoptima pengunaan peruntukan belanja mengurus tanpa mengabaikan keperluan pemakanan pelanggan.

Fungsi

Perkhidmatan Dietetik

Memberi perkhidmatan dietetik klinikal, dietetik komuniti dan kesihatan awam, penyelidikan dietetik dan katering dietetik kepada pelanggan dengan mengutamakan inovasi, teknologi dan amalan terkini ke arah peningkatan kualiti berterusan.

Perkhidmatan Sajian

Menyediakan perkhidmatan makanan yang sihat, berkualiti dan dijamin selamat menepati keperluan pelanggan dengan mengutamakan inovasi, perkembangan teknologi terkini dan melaksanakan penyelidikan serta mempromosi perkhidmatan makanan kepada komuniti.

Perkhidmatan Yang Disediakan

Perkhidmatan Dietetik

Memastikan khidmat ‘medical nutrition therapy’ diberi kepada pesakit dalam wad yang dirujuk oleh doktor.

Memastikan khidmat ‘medical nutrition therapy’ diberi kepada pesakit luar yang dirujuk oleh doktor.

Memberi latihan praktikal katering dan ‘internship’ dietetik kepada pelatih dari Institut Pengajian Tinggi.

Menjalankan aktiviti penyelidikan dietetik klinikal/ dietetik komuniti.

Perkhidmatan Sajian

Memastikan diet normal dan diet teraputik dibekalkan mengikut pesanan wad bagi kelas, wad kanak-kanak, ibu yang menemani anak di wad kanak-kanak, pesakit rawatan harian dan di wad pemerhatian.

Menyedia dan membekalkan makanan yang seimbang, bersih dan selamat untuk dimakan.

Memastikan diet kelas 1 dibekalkan untuk doktor bertugas atas panggilan, doktor serta paramedik yang bertugas terus menerus di dewan bedah, mengikut kelayakan.